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5款富含维C的食材 清肝明目的最佳选择
发布时间:2015/11/20 15:21:20 浏览数量:分类:养生食疗

  众所周知,维生素c对人体非常重要,其主要作用是提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等。可清肝明目、缓解疲劳。另外,坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少,从而减少黑斑和雀斑,使皮肤白皙。

  富含维生素c的食物有韭菜、西红柿、菠菜、青椒、西红柿、花椰菜等,可以说,在所有的蔬菜、水果中,维生素c含量都不少。

  1.韭菜


  富含维生素A原、维生素C,还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、纤维素以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

  2.西红柿


  含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性,所以有保护维生素C的作用,烹煮过程中不易破坏。

  3.菠菜


  含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅是营养价值极高的蔬菜,也是护眼佳品。

  4.青椒


  含有丰富的维生素,糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,是蔬菜中维生素C含量最高的。

  5.花椰菜


  花椰菜不仅是营养丰富的蔬菜,更是一种保健蔬菜。花椰菜的维生素C含量极高,能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。

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